• Chiara Rubinato

    Chiara Rubinato

    Una donna “a tutta birra”. Basterebbe questo per “inquadrare” Chiara Rubinato, professione: beer sommelier (#rubybeerlover). La incontriamo in occasione di una degustazione intrigante, tutta al femminile, tra donne malghesi produttrici di formaggio Asiago DOP e birraie, all’evento autunnale Made in Malga, ad Asiago. Un temperamento “frizzante” (non poteva essere altrimenti) e vivace. Chiara ha 53 anni , ama definirsi una donna appassionata e curiosa, tanto da sentire spesso la necessità di esplorare luoghi, conoscere persone e fare nuove esperienze.

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  • La Luce

    Regina La Luce

    Regina e Andrea, moglie e marito anzitutto.
    Regina e Andrea, il giusto equilibrio tra razionalità e passione, tra schemi e pazzia, tra mente e cuore.

    Alla meravigliosa età di quarant’anni appena compiuti, ci troviamo finalmente ad aver realizzato il nostro sogno di “gioventù” quando, quasi 20 anni fa, poco dopo esserci diplomati (non in istituti alberghieri) e aver lavorato un paio d’anni in uno studio odontoiatrico (Andrea) e in uno studio di commercialisti (io, Regina), ci siamo appassionati di ristorazione. Ci siamo conosciuti proprio all’interno di un cucina, in una gestione che ci ha visti crescere, diplomarci, sposarci, diventare genitori e, finalmente, aprire la nostra attività: Ristorante La Luce, a Poianella di Bressanvido, in provincia di Vicenza.

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